お好み焼き～材料の情報一覧～

レシピ

たこと春キャベツの韓国風お好み焼き

[2009/03/20]

■材料(2人分)
たこ　100g
春キャベツ　200g
青ねぎ　1/3把
薄力粉　30g
米粉　20～30g
卵　3個
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
コチュジャン　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
酢　大さじ1/ [...]

ソース

[2009/03/19]

★４人分の材料
お好み焼きミックス粉200g、キャベツ600g、豚バラ肉12枚、万能ネギ4本、紅ショウガ大さじ2、水260cc、牛乳大さじ4、山芋40g、卵4個、マヨネーズ大さじ4、揚げ玉40g、お好み焼きソース適量、か [...]

お好み焼きについて

[2009/01/20]

関西流　お好み焼き35枚
①特製ミックス粉1ｋｇ
②オタフクソース2.1ｋｇ1本　
③山芋粉末粉50ｇ　
④青のり（アオサ）粉30ｇ
⑤細削りかつお150ｇ
⑥紅生姜みじん切100ｇ　
⑦天かす150ｇ

レシピ

[2009/01/20]

1､たこは薄切りにする。ほたては小切りにする。
2､ボウルに溶き卵、昆布だし汁と酒、お好み焼き粉、残りの生地の材料の順に加えながら混ぜ合わせる。
3､熱したホットプレートにサラダ油をなじませて(2)の生地を丸く流し、天か [...]

お好み焼きについて

[2009/01/20]

キャベツ、豚肉、たまごをご用意頂ければ、関西風で５人前、もんじゃ・広島焼で約１０人前のお好み焼がご家庭でお作りいただけます。
いろいろなお好み焼を作ってみませんか？
内容量
お好み焼ミックス粉：250g、かつお昆布粉：1 [...]

お好み焼きについて

[2009/01/16]

作り方をわかりやすく説明した「広島お好み焼ノート」と「関西焼ともんじゃ焼ノート」付きです。生鮮食品は別途ご用意ください。

アレルギー

[2009/01/08]

【材料】
長いも（すりおろし） 80g
片栗粉 20g
キャベツ（粗みじん切り） 150g
青ねぎ（小口切り） 5g
たまご（Mサイズ） 1g
紅しょうが（みじん切り） 3g
豚肉（スライス） 40g
粉か [...]

ソース

[2009/01/08]

【材料】（一人分）
生地（薄力粉1：水1～1.5）
※固さはお好みで調整してください。 50g
キャベツ 130g
もやし 30g
アスパラ 30g
ベーコン 60g
バター 8g
ねぎ 5g
中華麺 [...]

ソース

[2009/01/08]

【材料】（一人分）
生地（薄力粉1：水1～1.5）
※固さはお好みで調整してください。
50g
豚バラ肉 30g
キャベツ 150g
もやし 30g
ねぎ 5g
糸こんにゃく 150g
たまご 1個
お好 [...]

調理道具

[2009/01/07]

お好み焼きパーティーで、大人数の材料を準備する時に便利なのが、「キャベ
ツスライサー」。包丁さばきに自信のある人なら、もちろん自力でせん切りに
してもいいのですが、「どうしてもきれいに切れない」「時間がかかってしま
う」 [...]

調理道具

[2009/01/07]

まずは、お好み焼きの基本となる生地づくりに必要な道具から。
粉のきめ細かさは、おいしい生地には欠かせないもの。そこで欲しいのが「粉
ふるい」です。金属製で、ハンドルをカシカシッと動かすだけで粉をふるいに
かけられるタイプ [...]

お好み焼きについて

[2009/01/07]

お好み焼きは、1枚食べるだけで、わりとお腹がいっぱいになり、主食代わりにもなることから、カロリーが高いと思われがちです。また、油を用いて焼くから脂質も多く、太るのではないかと思っている方も多いのでは?
ところが、そんなこ [...]