お好み焼き～適量の情報一覧～

レシピ

たこと春キャベツの韓国風お好み焼き

[2009/03/20]

■材料(2人分)
たこ　100g
春キャベツ　200g
青ねぎ　1/3把
薄力粉　30g
米粉　20～30g
卵　3個
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
コチュジャン　小さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
酢　大さじ1/ [...]

ソース

[2009/03/19]

★４人分の材料
お好み焼きミックス粉200g、キャベツ600g、豚バラ肉12枚、万能ネギ4本、紅ショウガ大さじ2、水260cc、牛乳大さじ4、山芋40g、卵4個、マヨネーズ大さじ4、揚げ玉40g、お好み焼きソース適量、か [...]

ソース

[2009/01/07]

最も一般的なお好み焼きのメニュー「豚玉」の基本的な作り方。
生地を作る。小麦粉を水またはカツオ・昆布出汁でダマにならないよう溶き8時間程度寝かせる（水の分量は粉と同じ重量をおおむねの目安とする）。
鶏卵と山芋をすり下ろし [...]