【イタリア】のお好み焼きお好み焼き

【イタリア】のお好み焼き

ピッツア

ピッツアは、南イタリアのカンパニア地方の名物です。やはり良いトマトがとれるからでしょう。トマトとともにピッツアは生地づくりが生命で、旨さをひきだすためにいろいろ創意工夫がこらされています。