小麦粉を使用していないお好み焼きレシピ
【材料】
長いも（すりおろし） 80g
片栗粉 20g
キャベツ（粗みじん切り） 150g
青ねぎ（小口切り） 5g
たまご（Mサイズ） 1g
紅しょうが（みじん切り） 3g
豚肉（スライス） 40g
粉かつお 小さじ1/2
小麦不使用しょうゆ 小さじ1/2
オタフク1歳からのお好みソース 適宜
1.具材を準備します。
2.すりおろした長いもに片栗粉を入れ、しっかりと混ぜ合せます。
3.2に小麦不使用しょうゆ小さじ1/2を入れます。
4.3にかつおの粉小さじ1/2を入れます。
5.色目が均等になるようによく混ぜ合わせます。
6.5をセットしておいたキャベツ、青ねぎ、紅しょうがの中に入れ、たまご1個を割り入れます。
7.6を空気を含ませるように混ぜ合わせます。
8.7を温度200度のホットプレート上に載せて、約3分焼きます。
9.3分後ひっくり返す前に豚バラ肉を3枚のせます。
10.プレートの温度を240度にしてひっくり返し約4分焼きます。
11.さらにひっくり返して3分焼きます。
12.1歳からのお好みソースをかけて出来上がりです。お好みでマヨネーズと青のりをかけてください。