里芋のお好み焼き風レシピ
【材料】（4人分）
豚薄切り肉 200g
里芋（大） 4個（400g）
青ねぎ 3～4本（20g）
練りからし 適宜
サラダ油 適宜
オタフクお好みソース 適宜
1 里芋は皮のまま耐熱容器に並べてラップし、レンジで加熱します。あら熱がとれたら皮をむきます。
2 豚肉を広げ、（1）の里芋と3cm長さに切ったねぎ、練りからしをのせ、肉で巻いて手のひらでつぶします。
3 ホットプレート（又はフライパン）に油を熱し､（2）を両面焼きます。
4 お好みソースをつけていただきます。
【栄養成分】（一人当たり）
カロリー 211 kcal
たんぱく質 10.3 g
脂質 11.2 g
炭水化物 16.3 g
カルシウム 23 mg
鉄 1.1 mg
レチノール当量 22 μg
ビタミンB1 0.38 mg
ビタミンB2 0.14 mg
ビタミンC 8 mg
食塩相当量 0.9 g