たまごたっぷりふわふわ焼きレシピ
【材料】（4人分）
薄力粉 170g
だし汁 200cc
山芋 20g
豚バラ肉 160g
たまご 8個
キャベツ 480g
むきえび 320g
ねぎ 12～20g
お好みフーズ
特製いか天入り天かす天華 40g
お好みフーズ青のり 適宜
かつお節 適宜
オタフクお好みソース 240g
1 薄力粉、だし汁、山芋（すりおろしたもの）を混ぜ合わせ、生地をつくります。
2 キャベツはみじん切り、ねぎは小口切り、たまごは卵白と卵黄に分け、卵白は角が立つまで泡立て器で泡立てます。
3 卵白を3分の1残し、（1）に豚肉以外の材料をさっくりと混ぜ合わせ、鉄板に流します。
4 丸く形を整え、豚肉をのせます。
5 中に火が通り、両面がきつね色になるまで焼きます。
6 最後に豚肉の部分が上になるようにひっくり返し、お好みソースをぬり、青のり、かつお節をふり、残りの卵白を添えます。
【栄養成分】（一人当たり）
カロリー 665 kcal
たんぱく質 33.8 g
脂質 29.5 g
炭水化物 61.2 g
カルシウム 169 mg
鉄 4.2 mg
レチノール当量 181 μg
ビタミンB1 0.4 mg
ビタミンB2 0.58 mg
ビタミンC 45 mg
食塩相当量 3.8 g