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[お好み焼きについて, 広島風][2009/01/27]
広島風をヘラでおいしく食べるには・・・
1､ヘラをしっかり握り、鉄板をこするように下の生地部分までざっくり切る。
2､一口サイズにカットして、お好み焼きをすくい上げるように持ち上げる。
3､最初の一口は熱いので気をつけよう。鉄板手前は温度が低いので手前から食べるのがよい。
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