関西焼き完全読本―うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ (単行本) お好み焼き

関西焼き完全読本―うまいお好み焼き・おいしい鉄板焼き・全レシピ (単行本)

関西焼きは世界に誇る『粉もん』文化だ!生地と具材を混ぜて鉄板に広げ、じっくりと火を通す。裏返しても上から押さえつけてはいけない。外側をカリッと、中をふっくらと焼き上げたら、ソースとマヨネーズ、かつお節、青海苔で仕上げる。どこか懐かしい味わいの関西焼きをどうぞ。