お好み焼きは太る?
[お好み焼きについて, 栄養バランス][2009/01/07]
お好み焼きは、1枚食べるだけで、わりとお腹がいっぱいになり、主食代わりにもなることから、カロリーが高いと思われがちです。また、油を用いて焼くから脂質も多く、太るのではないかと思っている方も多いのでは?
ところが、そんなことはまったくありません。
お好み焼き１枚のカロリーは、約570ｋｃａｌ。これは、軽労働の女子が1日に必要とする所要栄養量の３分の1以下。
つまり、1日3食のうちの1食をお好み焼きにすれば、適正なカロリーを摂取できるというわけ。
お腹もちがいいのは、小麦粉が材料の主体となっているから。小麦粉には、私たちの体をつくる源となる炭水化物やたんぱく質が含まれています。 炭水化物は活動のためのエネルギーとなり、たんぱく質は血や筋肉を作り出してくれる大切な栄養素です。
同じく、小麦粉を原料とするパンや麺類だけでは栄養が偏ってしまいますが、お好み焼きはいろいろな具と一緒に食べることができるので、栄養素をバランスよく補うことができます。
そう、お好み焼きは、ヘルシーなバランス栄養食なのです。